|
LINAS – vienmetis, žolinis, 60-150 cm aukščio pluoštinis augalas. Linų sėklos - renkamos, kai pradeda ruduoti dėžutės ir sėklos yra visiškai subrendusios – rugpjūčio-rugsėjo mėn ir džiovinamos. Sėklos smulkios, plokščios, iki 5 mm ilgio, kiaušiniškos formos, gelsvai rudu, blizgančiu paviršiumi, gleivingai riebalingo skonio. Vienas sėklos galas apvalus, kitas nusmailėjęs.
Linų sėklose yra apie 12 % gleivių, 32-47 % riebalinio aliejaus, iki 30 % baltyminių medžiagų, organinių rūgščių, glikozido linamarino (nuodingas), mineralinių medžiagų. Riebalinis aliejus sudarytas iš nesočiųjų riebalinių rūgščių (linolio, linoleno ir oleino rūgštys), palmitino ir stearino rūgščių.. Iš linų sėklų gaunamas sėmenų aliejus. Sėmenų aliejus - vertingas maisto produktas, kadangi savo sudėtyje turi daug nesočiųjų riebalų rūgščių. Linų preparatai pasižymi lengvu vidurius liuosuojančiu, priešuždegiminiu ir skausmą mažinančiu poveikiu.
Linų sėmenys naudojamos kulinarijos, konditerijos ir duonos pramonėje. _____________________________________________________________________ Raktažodžiai: kontaktai, sirmulis.lt/LT/kontaktai, sirmulis.lt/aliejus, širmulis, UAB Širmulis, UAB "Širmulis", sirmulis, uab sirmulis, kepykloms, mesinems, aliejus, rapsu aliejus, rafinuotas rapsu aliejus, aliejus didmena, konditerijos zaliavos, konditerines zaliavos, saulegrazu aliejus, aliejus, margarinas, cukrus, krakmolas, bulviu krakmolas, zaliavos kepykloms, palmiu riebalai, fasuotas aliejus, pigus aliejus, naturalus bulviu krakmolas, cukraus pudra, lenkiskas cukrus, lietuviskas cukrus, dzemai, konditeriniai idarai, papuosimai, dziovinti vaisiai, riesutai, druska, kepykloms.lt, www.kepykloms.lt/kepykloms, maisto zaliavos, maisto žaliavos, maisto ingredientai, maisto priedai, zaliavos mesinems, modifikuotas krakmolas, nitritine druska, miltai, kvietiniai miltai, manu kruopos, obuoliu dzemas, obuoliu idaras, saulegrazos, aguonos, kmynai, importas, eksportas, distribucija.
|
